Parsec è specializzata nella progettazione e realizzazione di impianti di controllo e attrezzature ad alta tecnologia in campo enologico.
Forti dell'esperienza nel settore della produzione vinicola,abbiamo messo a punto prodotti che coniugano caratteristiche tecniche e una cura attenta e raffinata del design, sia per quanto riguarda il singolo dettaglio che per l’impianto nel suo insieme.
La tecnica della micro-ossigenazione nasce damolteplici esigenze di conservazione e di maturazione dei vini, sia bianchi cherossi e consiste in un dosaggio di ossigeno.. Le soluzioni Parsec per la micro-ossigenazione, macro-ossigenazione, ossigenazione singola.
Rimontaggio: Sistemi efficaci di bagnatura del cappello di vinaccia. Irroratori semplici e sistemi intelligenti per tutte le vostre esigenzeControllo della fermentazione: Analizzatore Dinamico Cinetica Fermentativa; monitoraggio on-line della fermentazione tramite controllo della CO2 prodotta
CellarMate: il sistema multifunzione per la riattivazione ottimale dei lieviti e per la soluzione dei prodotto enologici