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Macro-dosatore + dosatore singola dose in un
unico
apparecchio: piccolo, portatile,
affidabile......geniale.
 | Piccolo:
l'apparecchio misura solamente 15x15x27cm, per un peso di 7Kg. |
| Portatile:
dotato di batteria ricaricabile, non necessita di alimentazione esterna per
funzionare; |
| Affidabile: controllo
continuo del processo di dosaggio; |
| 2 anni di garanzia (batteria esclusa); |
| NON ha bisogno di aria compressa o
di complicate tabelle da consultare |
Lo strumento nasce con lo specifico
scopo di permettere la somministrazione di ossigeno su barriques, tonneaux ed
altri contenitori di piccole e medie dimensioni.
Un sistema classico di micro-ossigenazione
per piccoli contenitori (200-700lt) può comportare, ad esempio per cantine con
500-1000 barriques, un costo d'impianto notevole sia in termini economici che di
gestione; con l'OxyGenius le problematiche vengono ovviate grazie alla
rapidità di dosaggio ed alla trasportabilità dell'apparecchio.
L'OxyGenius può essere
utilizzato per:
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Addizionare
quantità note di ossigeno durante la fermentazione alcolica per soddisfare
i fabbisogni dei lieviti. |
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Togliere
odori di ridotto rapidamente aggiungendo una dose calibrata. |
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Togliere
odori di feccia durante la fermentazione alcolica o durante la fermentazione
malo-lattica o in fase post-fermentativa. |
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Controllare
fenomeni riduttivi ed il processo di decomposizione dei lieviti durante
l'affinamento sulla feccia. |
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Realizzare
una migliore evoluzione polifenolica di un vino durante la fase di
affinamento in barriques e in tonneaux di rovere. |
 Dal
pannello di controllo è possibile impostare,
tramite
due semplici manopole, il volume del serbatoio
(in hl) , la dose (in mg/lt) e, tramite un
tasto, la modalità di dosaggio: Singola dose
a rilascio
lungo, Singola dose a rilascio breve, dosaggio
CONTINUO per la macro-ossigenazione.
Ed ancora, sempre dal pannello di controllo, l'apparecchio consente:
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il controllo
degli errori di alimentazione (riconosce se la pressione di ingresso è
errata). |
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il controllo
automatico di eventuali intasamenti della cartuccia porosa di dosaggio. |
|
il controllo
elettronico con interruzione del dosaggio in caso di anomalie non
compensabili. |
Come per tutti i
dispositivi della nostra gamma per la micro-macro ossigenazione, anche l'OxyGenius
è completamente compatibile con la linea accessori:
dai diffusori in acciaio
inox o ceramica, alle aste di iniezione, ai tubi ad uso alimentare.
La qualità
Parsec dunque, anche per questo apparecchio, vi garantisce:
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Semplicità
ed affidabilità |
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Controllo
elettronico dei parametri fondamentali |
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Un sistema di
dosaggio unico ed innovativo |
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Controllo
continuo ed affidabile del processo di dosaggio |
Plus
Micro/Macro-dosatore + dosatore singola dose in un
unico
apparecchio: piccolo, portatile,
affidabile......geniale.
| Piccolo:
l'apparecchio misura solamente 15x15x27cm, per un peso di 7Kg. |
| Portatile:
dotato di batteria ricaricabile, non necessita di alimentazione esterna per
funzionare; |
| Affidabile: controllo
continuo del processo di dosaggio; |
| 2 anni di garanzia (batteria esclusa); |
| NON ha bisogno di aria compressa o
di complicate tabelle da consultare |
in
un unica apparecchiatura: MICRO OSSIGENAZIONE
MACRO OSSIGENAZIONE
RILASCIO SINGOLA DOSE
In
pratica:
Tre
macchine in una....con una qualità incomparabile e ad un prezzo...molto
interessante.
L'OxyGenius Plus può essere utilizzato
per:
| Addizionare quantità note di
ossigeno durante la fermentazione alcolica per soddisfare i fabbisogni dei
lieviti. |
| Togliere odori di ridotto
rapidamente aggiungendo una dose calibrata. |
| Togliere odori di feccia
durante la fermentazione alcolica o durante la fermentazione malo-lattica o
in fase post-fermentativa. |
| Controllare fenomeni
riduttivi ed il processo di decomposizione dei lieviti durante l'affinamento
sulla feccia. |
| Realizzare una migliore
evoluzione polifenolica di un vino durante la fase di affinamento in
barriques e in tonneaux di rovere. |
| Stabilizzare ulteriormente
la materia colorante |
| Conservare vini in serbatoi
di acciaio inox (o altro materiale alimentare inerte) senza andare incontro
a fenomeni di riduzione. |
| Riprodurre in un serbatoio
di materiale inerte le stesse condizioni di di leggera ossigenazione che si
verificano nei vini che vengono maturati in fusti di legno (possibilmente in
abbinamento a moderne tecnologie di affinamento). |
Semplicità d’uso…
Dal pannello di controllo è
possibile impostare, tramite due semplici manopole, il volume del
serbatoio (in hl) , la dose (in mg/lt) e, tramite un tasto, la modalità di
dosaggio: Singola dose (mg/lt), Macro-ossigenazione (mg/lt/giorno),
Micro-ossigenazione (mg/lt/mese).
Ed ancora, sempre dal pannello di controllo,
l'apparecchio consente:
| Controllo degli errori di
alimentazione (riconosce se la pressione di ingresso è errata). |
| Controllo e compensazione
automatica dell’intasamento del diffusore poroso di dosaggio. |
| Controllo elettronico con
interruzione del dosaggio in caso di anomalie non compensabili. |
| Come per tutti i
dispositivi della nostra gamma per la micro-macro ossigenazione, anche
l'OxyGenius Plus è completamente compatibile con la nostra linea accessori: |
 | Diffussori in
acciaio inox o ceramica. |
| Aste di iniezione garolla/DIN |
| Tubo ad uso alimentare. |
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